Dom första globalknivarna designades 1985 av den japanske designern Komi Yamada (känd för sin håldesign på knivskaftet) och tillhör numera de klassiska utbudet av en ständigt växande kollektion av köksknivar.
Nu har designern åter högaktuell med en ny global kollektion kallad Global Sai. Med helt ny ergonomiskt tänk i nytt material men med samma snygga rostfria utseende. Denna kniv finns ännu ej ute i handeln, så detta är en preview. Mer om globalknivar finns att läsa här
Hemma i vårt kök har vi nu använd oss av våra globalknivar sedan 2007 utan att vässa dom och fast dom fortfarande är otroligt vassa. Märks det nu att det är dags att lämna in dom för slipning.
Efter att ha läst på lite, kommer vi att välja en av Stockholms mest kända knivslipare som slippar för alla de bästa krögarna. Han måste ju vara bra nog för våra knivar tänker jag, ha.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar