fredag igen

Och även denna helg har vi gäster på lördagen, ska bli jätteroligt att få hänga med vår bästa vän från Prag som kommer upp med flickvän. Menyn är redan klar, till förrätt gör jag grillad sparris, pata negra med hyvlad parmesanost, huvudrätt blir min version av danska stjerneskud, till efterrätt blir det Leilas citronpaj med hallonmaräng.

Jag vart sugen på att testa laga stjerneskud efter att ha tittat på "halv åtta hos mig" igår kväll, där tillagades denna danska förrätt på ganska traditionellt vis, som ett smörrebröd med rödspätta på två sätt med sparris, rom och räkor. Såg otroligt gott ut, ska bli kul att provalaga. Men jag väljer att göra om receptet lite och gör en panerad rödspätta med citron romsås, färska räkor och kräftor med hasselbackspotatis. Mums.

Läste att nästa vecka är Linda Bergling Mamma till systrarna Hannah och Magdalena Graafs med i halv åtta hos mig. Hm intressant.
foto: mycolombianrecipes, tasteline